テーマパークでは昼と夜にキャラクターが行進するパレードが実施されています。魔法の国に迷い込んだような雰囲気を味わうことができます。
これを飲食店でも実施できないのかを検討してみましょう。
1、タイムセールを実施
2、毎日7人(組)目に来店した人限定メニュー
3、閉店する1時間前に店主一押しメニューの提供
それぞれを詳しく考えていきます
1、タイムセールは来客する人がいない時間帯に実施するのはいかがでしょうか。事前告知せずに行うとサプライズイベントとして話題になります。
2、毎日7人(組)目に来店しなければ食べられないメニューを提供するのはいかがでしょうか。もちろんお金を請求してはいけません。ラッキー7はお得だと印象つけてもらうことができます。
3、翌日に持ち越す事ができない食材を組み合わせて特別メニューを格安で提供するのです。食材のロスをなくすことができお店にはメリットがあります。来店客はいつもと違うメニューで満足感が得られます。
少しの工夫でサプライズを提供することはできるのです。キャラクターはいないけれども、パレードと同じ効果があるはずです。
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